KAYSERİ DEYİNCE AKLINIZA NE GELİYOR?

KAYSERİ DEYİNCE AKLINIZA İLK NE GELİYOR?

Yemeğe düşkün olanlardan gelen cevaplar belli…Pastırmaa, mantııı dediğinizi duyar gibiyim...

Elbette pastırma ve mantı Kayseri'nin baştacı, alamet-i farikası... Ancak, ilk kez gittiğim ve beni şaşırtan bu şehrin çok başka özellikleri de var....

Birincisi, şehrin havası da suyu da insanın içini hafifleten, ferahlatan temizlikte. Yollar geniş ve bol şeritli, trafik yok, yayalar da sürücüler de birbirine saygılı. Tertemiz caddeler insanı şaşkınlığa uğratıyor, İstanbul'da yaşayan biri olarak... Kaldırımlar da geniş ve temiz...

Dümdüz bir araziye kurulmuş şehir ilk başta geniş caddeleri, düzeni ve yüksek binalarıyla bir Avrupa şehrinde olduğunuz izlenimi yaratıyor hatta...

Pastırma ve mantıya iki ek yapalım: Yağlama ve Necmiye tatlısı... Necmiye tatlısı, "Kaşık-la"  isimli restoran zincirinin sahibesinin adını almış. Pekmezle yapılan, altta tart hamuruna benzer bir katın üzerine silme fıstıktan oluşuyor, kaymakla yenmesi tavsiye olunur:) Tatlı konusunda haylice seçici olan benim tereddüdümün  ilk lokmadan sonra  Necmiye fanatikliğine dönüştüğünü söyleyeyim:)

Kayseri insanına gelince  ..Toplumda yaygın olan "ticaretten anlayan" imajının hiç de boşa olmadığını bizzat gözlemledim. Kazanmak onlar için eğlenceli bir uğraşa dönüşmüş. Ticari kazanç becerisinin genlerinde olduğunu düşünüyorum. Duyduğum örneklerden sadece birini aktarmakla yetineyim:

Şehre yeni taşınan bir arkadaşım, her minübüse bindiğinde açık olan radyoda hep reklam duymaktan şaşkın, bir tek müzik parçası çalmayan radyo kanalının hangisi olduğunu sonunda dayanamayıp sorduğunda, uyanık bir girişimcinin reklam kasetlerini belli bir ücret karşılığı minübüslerde dön baba dönelim misali baştan sona çaldığını öğrenmiş! Taşımacılık yaparken reklam almanın böylesini Ali Taran bile akıl edememiştir eminimJ

Kayserili  için ticaret eğlenceli bir uğraş… Satarken eğleniyor, alternatif yaratıyor, yapılmamış olanı düşünüp kazanca çeviriyor…

Gen araştırmacıları keşke, Kayseri genini araştırsa da benim gibi meraklısına gen nakli olsa diyorumJ

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !